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我真的吹爆這快切菜有彈性的菜板

有時(shí)候讓日常生活變好的

可能并不是那些一生只會(huì)出現(xiàn)一次的驚喜

而是一塊好看又能長(zhǎng)久使用的砧板

弧度剛好不會(huì)撞到的桌角

一把使用順手的菜刀

和幾個(gè)優(yōu)雅的盤子…





我偏愛使用木質(zhì)菜板,不同于塑料菜板和金屬菜板的冰冷,木頭本身的紋理和生長(zhǎng)痕跡,能讓人感受到溫度和煙火氣,每次用木菜板切菜都覺得飯菜變得更有味道啦~




而這塊日本檜木菜板更是我的夢(mèng)中情板!最主要的是價(jià)格真的非常接地氣??非常適合人手一板??






優(yōu)點(diǎn):日本檜木的定位為高端實(shí)木砧板,優(yōu)勢(shì)是抗菌、防霉、輕便不傷刀刃,可反饋良好的切感,檜木富含油脂相對(duì)其他木質(zhì)變形與開裂的幾率較小,有獨(dú)特的木香氣息。相比其他木質(zhì)并不容易掉木屑。原木整板可通過后期的打磨變的煥然一新,使用壽命長(zhǎng)。





不足:檜木不適合砍骨用,對(duì)家里無備用砧板用于砍骨頭的寶子請(qǐng)慎重下單。所有的整木砧板因使用環(huán)境的不同可能會(huì)出現(xiàn)變形與開裂的問題。需要涂油保養(yǎng)才可降低此幾率。





既然選擇實(shí)木菜板,一定也是想要長(zhǎng)久的使用的,好的使用習(xí)慣會(huì)延長(zhǎng)菜板的使用壽命,所以要注意:

1??實(shí)木類砧板無論整木板、拼接板都不適合放置洗碗機(jī)內(nèi)清洗,每次使用完畢建議擦干砧板表面水份后儲(chǔ)存,可預(yù)防砧板發(fā)霉。

2??第一次使用前建議做涂油保養(yǎng)可預(yù)防木質(zhì)砧板變形、開裂、染色等情況的發(fā)生(圖9)。

3??如您需要對(duì)砧板消毒,推薦使用開水燙即可實(shí)現(xiàn)消毒目的。

4??每次使用后用清水沖洗,擦干后放置于陰涼處通風(fēng)干燥,請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間暴曬、浸泡、通風(fēng)。




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